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あの大手コンビニチェーンが選んだケチャップの10個の原則 - アリサが見つけたこと!

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あの大手コンビニチェーンが選んだケチャップの10個の原則


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《あす楽対応》 明宝 トマトケチャップ 300g 全工程手作りで作った完熟トマトケチャップ 【明宝レディース 国内産 フレッシュ】




添加物不使用!完熟トマトだけで作った超フレッシュケチャップ 岐阜県郡上市にある「明宝レディース」。
元々女性7人の仲良しグループで手作りのケチャップを作っていたところ、美味しい!と評判になって設立されたトマトケチャップ屋さんです。
その名の通り従業員は全員女性という会社で「明宝トマトケチャップ」は1本1本手作りされています。
添加物を一切使用せず、岐阜県内産の完熟トマト100%で作っているため、トマト本来の風味をそのまま味わうことが出来る超フレッシュなケチャップなんです。
フレッシュトマトジュースを約4時間かけて煮込んでつくっています 明宝トマトケチャップはまず、採れたて・新鮮な岐阜県産の完熟トマトを手作業でフィニッシャーにかけフレッシュなトマトジュースにします。
それを大きな鍋に入れて、約4時間煮込みます。
この間に調味料などを何回かに分けて入れて味を整えます。
焦げ付かないように常に手作業でかき混ぜます。
煮込んでいる時に出るアクは丁寧に取ります。
約4時間後には、約半分の量まで減ります。
大変に手間のかかる作業ですが、これにより味は凝縮され、色もトマトの濃い赤色へと変化します。
その後、トマトケチャップが規定の糖度を満たしているか糖度測定を行い、クリアしたものが明宝トマトケチャップとなるのです。
まるでジャムのようなケチャップは、そのまま食べても美味しい! 口コミやテレビのグルメ番組で「日本一のトマトケチャップ」と紹介されて以来、生産が追い付かないほどの人気ぶりとなっています。
今では女性たちで、早朝から1日約1500本分のトマトケチャップを作っています。
コクがあるのに、後味さわやか。
サラリとした舌触りが癖になりそうです。
保存料や着色料をいっさい使っていないので、トマトの苦手なお子様にも安心して召し上がって頂けます。
ケチャップをそのまま食べても、口の中に広がるまるでジャムのようなトマトの味や香りがとっても美味しいです。
見た目も可愛らしく贈り物にも最適ですよ! ■名称 明宝トマトケチャップ ■内容量 300g ■原材料 トマト、砂糖、たまねぎ、酢、食塩、生姜、にんにく、こしょう、唐辛子、ローレル、シナモン ■保存方法 開栓後は冷蔵後に保存の上、一週間以内にお召し上がりください。
(開栓前は製造日より1年が賞味期限となります) 

価格:666円




●【オーサワ】 オーサワのトマトケチャップ 300g




■商品の説明 容 量 300g 原材料 有機トマト(アメリカ・ペルー産)、有機たまねぎ(国内産)、有機にんにく(国内産)、麦芽水飴、有機純米酢(国内産)、シママース塩、香辛料 賞味期限 常温で1年半 メーカー 販売者/オーサワジャパン 配送方法 常温 注意事項 お届けまで4日~1週間かかります ※数量限定品 ■商品の特長 ■砂糖不使用で甘さを抑えた、濃厚なトマト味 ■有機原料を使用して作りました ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

価格:562円




☆お弁当用ケチャップカゴメ トマトケチャップミニパック 小袋8g40入り【常温】(送料別)




お弁当や催し物、パーティーや女子会などにとっても便利な小袋タイプのトマトケチャップです。甘み、酸味、旨味のバランスがよいケチャップです。1ケースですと15袋入りです(80サイズ) 送料別 商品詳細 内容量 8g40袋入り 原材料 トマト、糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖)、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料 保存方法 直射日光をさけ、常温で保存してください。 賞味期限 2018.02.23 アレルゲン なし

価格:303円




ヒカリ 有機トマトケチャップ・チューブ 300g




光食品から原料産地、放射能測定及び対策について福島原発事故発生後、放射能測定は一部商品や工場内にて使用する水などを外部の検査機関に依頼しておりましたが、2011年11月22日より弊社にて放射能測定を開始いたしました。
検査機器はベルトールド社の高感度NaI(TI)ガンマ線スペクトロメーターLB2045(検出限界1Bq/kg)を使用しております。
検査品目といたしましては、弊社にて入荷する有機野菜・果実などの原料及び製造した最終商品です。
(海外産原料及び海外産原料しか使用していない商品は検査を実施しない可能性もございます。
)定量下限は放射性セシウム134及び137が合算で概ね1~4Bq/kgで検査しております。
これは、2011年3月20日にドイツ放射線防護協会が基準を大人は8Bq/kg、子供は4Bq/kgにすべきという提言をしておりますので、弊社では放射性セシウム134及び137が合算で4Bq/kgを超えた場合は弊社ホームページ内にて公開させていただきます。
光食品株式会社>※商品ごとの放射能検査結果は光食品の公式ウェブサイトでご確認願います。
海外産と国内産の有機トマトから作ったトマトピューレです。
■トマトソース・煮込み料理等、料理のベースとしてご利用ください。
 内容量 300g 原材料 有機トマト、糖類(有機砂糖、麦芽水飴)、有機醸造酢 (米酢、リンゴ酢)、食塩、有機たまねぎ、有機にんにく、香辛料 賞味期間 1年半●てくてくねっとの放射性物質を含む食品に関する方針●内部被曝の問題と放射能を測ることの大切さ●ぼくらはどこまで食品の放射能を心配するべきか?

価格:378円




カゴメ 高リコピントマト使用 トマトケチャップ(300g)




お店TOP>食品・フード>調味料>ケチャップ>カゴメ 高リコピントマト使用 トマトケチャップ (300g)★税抜3000円以上で送料無料★【カゴメ 高リコピントマト使用 トマトケチャップの商品詳細】●リコピンが1.5倍(カゴメトマトケチャップ比)●いつものケチャップと同じ美味しさでリコピンがたっぷり摂れるトマトケチャップです。
●コク深い味わいとまろやかな酸味が特徴です♪【カゴメ 高リコピントマト使用 トマトケチャップの原材料】トマト、糖類(ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖)、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料【栄養成分】100g当たりエネルギー・・125kcaLたんぱく質・・・1.9g脂質・・・0g炭水化物・・・29.3gナトリウム・・・840mgリコピン・・・30mg【発売元、製造元、輸入元又は販売元】カゴメ(カゴメ KAGOME コウリコピントマト仕様 高りこぴんとまと使用)カゴメ103-8461 東京都中央区日本橋浜町三丁目21番1号 日本橋浜町Fタワー0120-401-831広告文責:Rakuten Direct株式会社050-5306-1825[調味料]

価格:257円




オーガニック ケチャップ680g アニーズ社製USDA、Oregon Tilth認証ケチャップグルテンフリー、人工着色料や防腐剤の心配なし濃厚&酸味が強めでさっぱりAnnie's Naturals Organic Ketchup




オーガニック ケチャップ680g 商品名                                          Annie's Naturals Organic Ketchup -- 24 fl oz 内容量 680g(1.6パウンド) ご使用方法 開封後は冷蔵保存してください。
ブランド                                          Annie's Naturals/アニーズ ナチュラル社製 アレルギー情報                                          グルテンフリー 人工着色料や防腐剤は使用しておりません。
原材料 オーガニック  トマトペースト オーガニック ホワイトビネガー 水 オーガニック サトウキビ由来砂糖 海塩 オーガニックたまねぎ オーガニック オールスパイス オーガニッククローブ オーガニック 生ココナッツのソイソース237ml 商品名                   ding="5" bordercolor="#000000"> 広告文責 : 株式会社ArecareInc. 010-1-408-577-0907 生産国 : アメリカ  |  区分 : 食品

価格:748円


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<h2>ケチャップ楽天通販ショップ</h2>
祇園は花見小路にある
鳥居本さんにお邪魔しました。
300年の歴史がある鳥居本さん。


格子戸をくぐると


別世界のような長い石畳。
花見小路の中で、この敷地。
ブレていてごめんなさい。


松の内なのでお箸袋にお名前を
書いてくださいました。
お盆に螺鈿細工が施してある

竹筒を作る職人さんも減っています。
そもそも竹林も無くなってきています。


そしていきなり〆のオムライス 笑
和風だからケチャップは無しよ?
裏メニューだそうです。
ヒソヒソ

お華のお稽古友達に連れて行ってもらいまして。
お友達ご夫妻&大将ご夫妻の懐かしいお話を
聞くのが大好き。
日本にパワーが...
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